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À Propos
Pourquoi choisir Paris Coffee Roasting University ?
Paris Coffee Roasting University est un centre de formation unique, dédié à l’art et à la science du café. Nous proposons des formations certifiées SCA, adaptées aux passionnés et professionnels, pour maîtriser la torréfaction, l’analyse sensorielle et la gestion du café vert. Notre mission : transmettre un savoir-faire artisanal et technique pour élever votre expertise au niveau supérieur.
Passionné ou attiré par les compétitions, Adrien HONG vous détaillera les anecdotes de ses expériences passées :
Finaliste du concours Meilleur Ouvrier de France 2023.
Juge aux championnat de France de Torréfaction 2023 et 2024
Juge au championnat de France de Brewing 2022
3ème au championnat de France de Torréfaction 2021
Notre Expertise en Formation Café
Fondé par Adrien Hong, né Versailles et d’origine Cambodgienne (pays producteur de café), notre centre allie tradition et innovation. Chaque formation est conçue pour vous offrir une expérience pratique et immersive, soutenue par des équipements professionnels et un encadrement personnalisé. Que vous soyez débutant ou expert, notre expertise vous accompagne à chaque étape de votre parcours.
Basé dans les Yvelines, proche de Paris
Situé au cœur des Yvelines, à proximité de Paris et plus particulièrement de Versailles, notre centre de formation offre un cadre idéal pour apprendre et échanger autour de l’univers du café. Nos installations modernes et notre ambiance conviviale en font un lieu privilégié pour développer vos compétences et rencontrer des experts du café.
Un Centre de Formation Reconnu et Certifié
Le centre de formation est certifié Qualiopi.
Les formateurs sont certifiés AST, certification décernée par la Specialty Coffee Association (SCA).
C’est pourquoi nous garantissons des standards de qualité élevés. Nos formations couvrent tous les aspects essentiels du café, de la sélection des grains à la torréfaction, en passant par l’analyse sensorielle. Avec Paris Coffee Roasting University, vous investissez dans une formation reconnue mondialement.
Nos Valeurs : Science, Passion, Business
Chez Paris Coffee Roasting University, nous croyons en la transmission d’un savoir-faire d’excellence. Notre passion pour le café guide chacune de nos formations, et notre engagement est de vous fournir les outils nécessaires pour réussir dans l’industrie du café. Plus qu’un simple centre de formation, nous sommes une communauté dédiée à l’art du café.
Adrien HONG est ingénieur diplômé de l’INSA Lyon et il fait de la science une composante majeure pour comprendre la torréfaction de café.
Enfin, entrepreneur aguerri, Adrien HONG met au coeur de ses formations la nécessité d’être rentable afin de pouvoir vivre de cette passion qu’est : le café, son achat, sa torréfaction, son extraction et sa dégustation !