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Cafés Verts Disponibles chez PCRU
Découvrez notre sélection exclusive de cafés !
Chez Paris Coffee Roasting University, nous mettons à disposition des étudiants une gamme variée de cafés verts de qualité, soigneusement sélectionnés. Que vous soyez torréfacteur en devenir, barista passionné, ou simplement amateur de café, ces cafés verts sont parfaits pour expérimenter, perfectionner vos techniques de torréfaction ou pour une consommation personnelle.
Pourquoi choisir nos cafés verts ?
Qualité garantie : Tous nos cafés proviennent d’importateurs reconnus pour leurs pratiques durables et leur engagement pour l’excellence. Les grains sont ensuite stockés à la PCRU où la température ambiante et le taux d’humidité relative de l’air sont pilotés.
Large variété : Origines uniques et profils aromatiques divers pour tous les goûts et objectifs (café de commodité et de spécialité).
Support pédagogique : Des cafés parfaits pour s’entraîner à torréfier et explorer les subtilités des arômes.
Vente du détail : Possibilité d’acheter du café vert à partir de 1kg
Tous les cafés verts disponibles
Ces cafés verts sont étudiés et torréfiés lors des formations SCA 2025 certifiantes.
Le prix des formations inclut déjà le coût des cafés verts.
Ces cafés verts vous pouvez les acheter si vous avez eu un coup de coeur lors de la formation ! Ils sont à venir chercher sur place au centre de formation avec vos bacs !
Kenya
AB Murue Kavutiri #016
1kg à 12kg : 32,08€ HT/Kg
13kg et plus : 24,06€ HT/Kg
Récolté en 2024
Notes de cupping de l’importateur : Medium intensity. Notes of red currant, red apple, blackberry, plum, lychee juice, citrus
Score de l’importateur : 86,75
Indonésie
Frinsa Edun #2 (72 hours fermentation)
1kg à 12kg : 36,26€ HT/Kg
13kg et plus : 27,20€ HT/Kg
Récolté en 2024
Notes de cupping de l’importateur : Process-driven flavours, with great fruit. Intense black cherry and pomegranate with roasted coconut and cacao nibs. Creamy and sweet, softer structure with watermelon candy notes and great herbal cocktail undertones. Milky finish with a note of blackberry sorbet
Score de l’importateur : 87
Honduras
Caballero – Bomba de Fruta #6
1kg à 12kg : 29,37€ HT/Kg
13kg et plus : 22,02€ HT/Kg
Récolté en 2024
Notes de cupping de l’importateur : Sweet strawberry jam, red apple, and apricot. Tart cherry and brown sugar finish. Clean malic fruit juiciness with light herbality.
Score de l’importateur : 87,5
Ethiopie
Diima Buku Sayisa #6
1kg à 12kg : 30,16€ HT/Kg
13kg et plus : 22,62€ HT/Kg
Récolté en 2024
Notes de cupping de l’importateur : Parfummy. Light mouthfeel. Juicy with dried and fresh mango, peach, and lemon-like fruit. Underlying black tea. Lingering dark fruit and sweet sugarcane finish.
Score de l’importateur : 87,5
Ethiopie
Getaneh Endale Mengesha
1kg à 12kg : 34,26€ HT/Kg
13kg et plus : 25,70€ HT/Kg
Récolté en 2024
Notes de cupping de l’importateur : Like pear juice, with soft florals and a citrusy finish. Winey, red fruit and stone fruit notes. Round, good body.
Score de l’importateur : 86,5
Honduras
Intibuca Confite #3
1kg à 12kg : 18,57€ HT/Kg
13kg et plus : 13,92€ HT/Kg
Récolté en 2023
Notes de cupping de l’importateur : Funky, with mild purple fruit.
Score de l’importateur : en cours
Honduras
1kg à 12kg : 20,70€ HT/Kg
13kg et plus : 15,52€ HT/Kg
Récolté en 2023
Notes de cupping de l’importateur : Bright fruit upfront, and notes of caramel and chocolate. Some pleasant juicyness
Score de l’importateur : 85
Bientôt : Fine Robusta, Robusta, Blue Mountain, Colombie Tolima Décaféiné, …